Огурец — это одна из самых распространенных и легко узнаваемых овощных культур на всём земном шаре. Возраст его существования довольно внушительный — более шести тысячелетий.
Родиной этого травянистого растения считаются субтропические и тропические местности Китая и Индии. Но там огурец произрастал как дикий, не подвергшийся окультуриванию овощ. Заросли от него могли подниматься до 20 метров в высоту и виться вокруг деревьев.
В Россию огурцы попали в начале XV века и так полюбились нашему народу, что до наших дней сохранились исторические памятники, где описываются великолепные вкусовые свойства этой сельскохозяйственной культуры.
К концу XIII века эти вьющиеся лианы были узнаваемы уже по всей территории Российской Империи. Большая заслуга в этом принадлежит учёному агрономической науки Андрею Тимофеевичу Болотову, который восхвалял огуречную культуру в своих публикациях.
Российские огородники также привнесли своё влияние в селекционную науку, путем выведения знаменитых, существующих и сегодня сорта огурцов — Клинские, Муромские, Вязниковские и другие.
Одним из более современных сортов, достойно конкурирующих со своими оппонентами, является огурец «Феникс», выведенный на юге России в 1980-х годах.
Описание сорта
На рынке посевной продукции существует несколько разновидностей сорта «Феникс». К ним относятся и огурцы «Феникс плюс», и похожие по наименованию огурцы «Феникс 640».
К общим характеристикам этого сорта относится:
- Плоды этого овоща имеют овально-цилиндрическую форму, удлиненную по своим размерам.
- На своей поверхности имеет небольшие белые шипы
- Отличается насыщенным темно-зеленым окрасом
- Относится к позднеспелым сортам. Период вегетации — 60 дней.
- Плодоношение этого сорта осуществляется длительное время
- Формирует высокий сильноветвистый стебель
- Плоды сохраняются на протяжении длительного времени
Если разрезать этот огурец, то его внутренний облик напоминает по своей форме трехгранник. Зеленцы начинают собирать, когда их размер достигает около 14—17 сантиметров в длину. Масса одного созревшего плода равна примерно 200 грамм, что является достаточно крупным весом.
По вкусовым характеристикам эти огурчики выделяется особой хрусткостью и приятным вкусом. Причём эти свойства овоща будут сохраняться при любом виде обработки: консервирования или домашней переработки. Имеют плотную мякоть, которая скрыта за толстой кожицей. Для сохранения всего объема полезных свойств и комплекса витаминов рекомендуется употреблять этот сорт в свежем виде. Но и консервированный вид сможет передать вам удовольствие употребления этого продукта только с меньшим объёмом некоторых микроэлементов.
Плюсы и минусы сорта
Достоинства сорта Феникс многогранны. Он даёт объёмный и высокий урожай. Экспертами отмечается его особая устойчивость к засухе и к различным заболеваниям плюс ко всему он хорошо переносит некоторых вредителей. Относится к салатному сорту, поэтому имеет пригодность как для приготовления салатов и употребления в свежем виде, так и заготовок на зиму. Имеет длительное плодоношение во время созревания. При соблюдении всех условий по уходу и поливу плоды не будут иметь привкус горечи.
Отрицательных сторон у этого сорта значительно меньше:
- Во-первых, он районирован. Это говорит о том, что его рассадкой нельзя заняться на любой территории.
- Во-вторых, Феникс очень солнцелюбивый сорт огурцов, то есть при недостатке световых лучей, его урожайность значительно снизится.
- В-третьих, для сбора его плодов следует подождать более длительный период чем у других сортов, так как Феникс это среднеспелые огурцы.
Происхождение и развитие
Поводом для выведения этого сорта стала бушевавший в середине восьмидесятых годов XX века вирус ложной мучнистой росы. От нападок этой овощеводческой болезни пострадали садоводы большинства стран Европы. Затем болезнь распространилась на юге Советского Союза и постепенно начала расширять свои пределы.
Некоторые сорта растений первоначально могли противостоять этому недугу благодаря выработавшемуся у них иммунитету, но болезнь мутировала и окончательно взяла верх в окончательном итоге.
Таким образом, перед советскими учёными встала задача создать универсальный сорт, который бы не был подвержен мучнистой росе. И в 1990-х годах такой сорт был предоставлен миру. Первоначально он получил название огурец «Феникс 640». Номерные значения имеют практически все овощные культуры. Но в народе этот сорт закрепился под громким названием «Феникс».
Слух об этом сорте разлетелся по всему Советскому Союзу в стремительный срок равный одному году. Садоводом посчастливилось распространить сорт на обширные территории и большинство овощеводческих хозяйств стали иметь эти устойчивые к болезненным состояниям огурцы в своём сельскохозяйственном арсенале. Работа учёных продвигалась крупным ходом. На основе «Феникса» в результате скрещивания были получены семена гибридов F1. Они имели значительные преимущества: перестали зависеть от насекомых опылителей; приобрели иммунитет и устойчивость к заболеваниям; воплотили в себе высокие вкусовые качества.
Регион посадки
В 1993 году одинаковые по своим посевным свойствам, но разные по наименованию огурцы «Феникс» и «Феникс 640» были добавлены в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Там для этого сорта и были закреплены регионы его допуска. В них входят:
Центрально-черноземный регион (Белгород, Воронеж, Курск, Липецк, Орёл и входящие в эти местности области)
Северо-Кавказский регион (Республики Адыгея, Дагестан, Ингушетия; Кабардино-Балкарская республика; Краснодарский край; Ростовская область; Республика Северная Осетия-Алания; Ставропольский край; Чеченская республика; Республика Крым).
Нижневолжский регион (Астраханская, Волгоградская, Саратовская области; Республика Калмыкия)
«Феникс плюс» был добавлен в этот же государственный реестр в более поздний период — 2005 году.
Он был допущен для тех же регионов, о которых говорилось выше. Предназначается для посадки в открытом грунте.
Сроки созревания
Так как этот сорт относится к виду среднеспелых, то на его созревание уходит в среднем 42— 45 дней. Он медленно раскачивается в своём созревании, но по итогу даёт очень спелый и крупный урожай.
При этом «Феникс» — это пчелоопыляемый сорт, поэтому желательно рядом высаживать привлекательные растения для этих насекомых.
Следует проводить сбор этого овоща вовремя. Неснятые огурцы впитывают большое количество влаги и поглощают значительное количество питательных свойств. Вследствие чего, растение подвергается достаточно сильному истощению. Перерастание сформировавшихся зеленцов также допускать не стоит. Это может укоротить срок их плодоношения и негативно сказаться на состоянии овощей.
Урожайность
«Феникс» принадлежит к высокоурожайным видам сортов, поэтому с 1 м² возможно получение роскошного урожая размером в 5 килограмм. Этот сорт любит частые подкормки в виде минеральных и органических удобрений. В этом деле подойдет свежий навоз или настой из птичьего помета, которые будут подталкивать растение к росту.
Товарная урожайность по информации государственного реестра составляет 300 — 427 ц/га, на 5 — 28 ц/га.
Как и все длиноплетистые сорта и гибриды, огурец «Феникс» показывает максимальную урожайность при выращивании на шпалерах, а также проведении формирования огуречного куста
Посадка и уход
Для начала перед посадкой следует надлежащим образом подготовить семена. Их рекомендуется закалить по советам опытных агрономов. Сперва посевной материал необходимо поместить во влажную марлю и оставить в холодильнике на срок до трёх суток. Затем достать и предоставить им привычные теплые условия снова. После этих действий семена готовы к посадке. Но дополнительно к этому можно произвести дезинфекцию путём погружения семян в раствор марли на короткий срок.
Пересадку в открытый грунт осуществляют в конце мая — начале июня. Почва к этому времени должна быть уже достаточно прогретой и избавленной от угрозы сильных морозов.
Посадку следует тщательно продумать. Возможен вариант по установлению шпалера или иных средств. Это позволит ветвям при росте опираться и цепляться за них. Итог этих действий значительно упростит вам сбор урожая и избавит ваши огурцы от возможных грибковых заболеваний.
Молодые саженцы благоприятнее было бы поместить под временное укрытие. Этот овощ не чувствует себя комфортно при сильных сквозняках. Но в момент, когда стебли огурца уже достаточно окрепли и началась выступать завязь, их можно избавить от прикрытия насовсем.
В качестве ухода можно применять готовые минеральные смеси. Например, «Кемира Люкс», которое подготовит растение к периоду плодоношения. По опытам садоводов это удобрение может повысить ваш урожай на внушительные 40%.
Грунт
Огурцы сорта «Феникс» требуют рыхлые и богатые перегноем почвы. Земля должна быть плодородной, её pН (кислостность) — не более 6. Вода на них застаиваться не должна.
Подготовка грунта осуществляется за некоторое время до посадки. Его обогащают компостом и перегноем. Рекомендуется смешать эту подкормку в соотношении 1:1 и вносить 2— 3 килограмма, получившегося содержимого на 1 м². Идеальными предшественниками для этого овоща будут помидоры, лук, картофель.
Готовить грядки начинайте осенью. Почву стоит перекапать, очистить от сорняков и насытить навозом.
Посев
Необходимо соблюдать несколько рациональных шагов по посадке «Феникса»:
- Семена, которые дали первые ростки требуется поместить в небольшие ямки глубиной 1— 1,5 см. Затем сухие семечки огурца погружают в углубления в количестве 2— 3 штук.
- При появлении первых всходов проведите прореживание почвы. Оставляйте по 2—3 растения на 1 м². Наилучшим расположением для них выступает шахматный порядок по рядам. Интервал между грядками должен обеспечивать беспрепятственное рыхление почвы. Оптимально расстояние 35—45 сантиметров
- Рассада на момент её пересадки должна иметь 2— 3 взошедших листа. Рассадку семян производят в мае, а посев начинают осуществлять в начале июня.
- Температура почвы в этот момент должна составлять 15 °C. При таких погодных условиях лучше воспользоваться материалом для укрытия.
Для успешных всходов нужно всегда соблюдать правильное расстояние. Рассаду или семена высаживают в диапазоне 8—13 сантиметров друг от друга. Нужно постоянно помнить, что сорт “Феникс” сильно разрастающийся и ветвистый.
Полив
Внутреннее содержимое огурцов состоит на 85 % из жидкости. Поэтому полив это одна из наиболее важных частей ухода. Температура воды должна быть приятной на ощупь человека. Предварительно её можно оставить нагреться на солнце. Время для полива лучше выбирать вечернее, иначе лучи солнца могут поранить ваши растущие огурцы.
Существует несколько простых правил, которых стоит придерживаться при поливе:
- Производите только умеренный полив до появления завязей. Вода не должна стоять на грядках
- Выбирайте правильный объём воды на 1 м². Нормой считается 35-45 литров в течение всего периода роста
- Сокращайте размер полива во время наступления прохладной погоды
- Не губите ваши овощи холодной водой. Заранее подготовьте и немного нагрейте её
Вредители и заболевания
Сорт «Феникс» был выведен в условиях борьбы с растениеводческими заболеваниями. Поэтому он устойчив ко многим их них: огуречная мозаика, мучнистая роса, ложная мучнистая роса не страшны этому огурцу. Но есть перечень иных неприятных болезней, которые могут повлиять на рост и качество этой культуры. Например, корневая или белая гниль. Одолеть её возможно только путем удаления пораженных участков растения и замены грунта на здоровый.
Атаковать растение могут и насекомые, поэтому рыхлите землю вовремя и осматривайте ваше растение на наличие вредителей. Помешать его созреванию могут паутинный клещ, бахчевая тля, ростковая муха. В этом случае стоит прибегнуть к опрыскиванию. Действенным эффектом от этой неприязни обладает раствор табака или препарат «Карбофос».
Сбор и хранение
Сбор созревших плодов надлежит осуществлять через 1— 3 дня после поспевания. Спелые плоды срывают очень аккуратно, чтобы не повредить остальные завязи. Огурцы быстро перерастают и теряют свои вкусовые качества.
Плоды в обычных условиях сохраняются до полумесяца. Хранить их можно в холодильнике, овощном отсеке или кладовке.
Также огурцы сорта «Феникс» пригодны для консервирования, но некоторые огородники утверждают, что этот вид лучше всего пригоден для засолки.
