Соленые помидоры имеют свой неповторимый вкус и полезны для организма, так как являются продуктом естественного брожения. Среди множества разновидностей томатов непросто выбрать такие, которые могут сохранить вкус и форму при засаливании. Селекционерам удалось вывести сорт специального назначения. Назвали его соответственно – томат засолочное чудо.
Описание сорта
Засолочное чудо относится к группе ранних сортов – от всходов до сбора урожая проходит 92-95 дней. Растение детерминантного типа, с ограниченной силой роста, 40-50 сантиметров высотой с четко выраженным штамбом. Яркие красные плоды овальной формы весят 70-90 граммов, что значительно облегчает их компактное размещение в таре. Помидоры имеют плотную, но не толстую кожуру, классический томатный вкус и аромат. Квашеные помидорчики сорта Засолочное чудо гораздо вкуснее свежесобранных.
Происхождение сорта
Помидор Засолочное чудо – новинка. Сорт выведен уральскими селекционерами, внесен в Государственный реестр сортов для использования на приусадебных и дачных участках, фермерских хозяйствах.
Регион посадки
Засолочное чудо – томат открытого грунта и пленочных укрытий. В теплице целесообразнее выращивать высокорослые сорта индетерминантного типа. Их урожайность в теплице значительно выше за счет того, что куст вырастает до 2 и более метров, в то время как детерминантные сорта ограничены в росте, и их урожай в открытом грунте и теплице не будут отличаться существенно. Скороспелость выводит урожай из-под ранних заморозков, а пленочные переносные укрытия позволяют защитить рассаду от поздних морозов, что позволяет получать хорошие урожаи в местах рискованного земледелия.
Сроки созревания и урожайность
Засолочное чудо – урожайный сорт: с квадратного метра посадочной площади можно собрать 6-8 килограммов томатов. Время сбора плодов приходится на конец июня-начало июля при посеве в конце марта, и на конец июля-начало августа при посеве в апреле.
Выращивание рассады
Здоровая, крепкая рассада – залог богатого урожая. Вырастить ее самостоятельно несложно. Необходимо определиться с количеством посадочного материала, а затем уже отправляться в магазин за семенами. Обязательно убедитесь в том, что у семян не истек срок годности – он указан на пакетике. Просроченные семена могут не взойти или дадут редкие всходы. Там же можно приобрести небольшие ящики и подходящий грунт, торфяные таблетки или стаканчики, все одинаково пригодно.
Через неделю после посева ваши сеянцы прорастут. В том случае, если вы высеяли семена в ящики, расстояние между растениями невелико, и по мере роста их нужно распикировать, но не раньше, чем появятся настоящие листья.
Почвенную смесь из магазина можно использовать для посева без обработки. Грунт для рассады можно заготовить самим с осени и хранить его в сарае или погребе. Перед посевом его необходимо обработать от вредителей и грибков. Для этого подходит очень горячая вода с небольшим количеством марганцовки (цвет раствора розовый). Проливать почву удобнее непосредственно в ящиках перед посевом. Помидоры нужно высевать за 2,5 месяца до сбора урожая, Слишком ранний посев приведет к перерастанию рассады, что усложняет приживаемость при посадке.
Выращивать рассаду можно в доме, в теплом парнике с высевом в середине марта (в средней полосе) и парнике без природного обогрева с высевом в середине апреля.
Подготовка грунта
Основная часть огородников с осени перекапывают участок . Это способствует снегозадержанию и обогащению почвы перегнившими за зиму растительными остатками. Весной солнечную делянку для томатов нужно заправить органическими удобрениями и перекопать. Навоза или компоста достаточно ведра на квадратный метр площади, древесной золы нужно около 2 килограммов на квадрат.
Минеральные удобрения вносить вместе с навозом и золой не нужно. Навоз – природное комплексное удобрение, зола прибавит минеральных веществ и уменьшит кислотность почвы.
Избегайте использования на своем участке гербицидов, пестицидов, усилителей, ускорителей, стимуляторов.
Проводить профилактические обработки не стоит, следите внимательно за здоровьем растений и начинайте лечение в том случае, если появились признаки болезни. Последние разработки селекционеров имеют хороший природный иммунитет, поэтому в большинстве случаев применять сильнодействующие средства не приходится.
Посадка и полив
Высаживать рассаду в грунт нужно в начале марта на юге, в первых числах мая в средней полосе и в июне – на Урале и в Сибири. Пленочные укрытия спасут насаждения от заморозков поздних заморозков.
Засолочное чудо имеет низкий рост, не нуждается в подвязывании и формировании куста, на квадратный метр площади можно посадить 4 растения. Через 2-3 недели после посадки рассаду нужно подкормить органическими удобрениями из расчета 0,5 литра на куст (куриный (1:20) или коровий (1:10) помет) или минеральными удобрениями строго по инструкции.
Дальнейшие подкормки нужно совмещать с поливом с интервалом в 2-3 недели и увеличить количество жидкого удобрения до 1 литра. Вносить его нужно непосредственно под кустик в вечернее время, а утром следующего дня влажный грунт замульчировать или просто приокучить сухой почвой. Это мероприятие предотвратит пересыхание и растрескивание грунта под растениями.
Томаты не переносят переувлажнения – частые обильные поливы приводят к развитию грибковых заболеваний, снижают качество плодов.
Сбор урожая
Отдача урожая у сорта Засолочное чудо дружная, плоды хорошо переносят транспортировку и хранение. По мере сбора их можно солить, мариновать, консервировать, перерабатывать на соки и кетчупы, и, конечно же, употреблять в свежем виде. Вкус у них классический томатный. В северных регионах при необходимости урожай собирают недозрелым, томаты краснеют при хранении без ущерба для вкуса и внешнего вида.
Плюсы и минусы сорта
Засолочное чудо точно соответствует заданным требованиям, сохраняет вкус и форму при засаливании, мариновании и консервировании, имеет хороший вкус, особенно в приготовленном виде. Плоды долго хранятся. Растения имеют высокую устойчивость к болезням и температурным перепадам, эти помидоры можно выращивать и на территориях с благоприятным климатом, и в регионах рискованного земледелия. Высокая урожайность позволяет рационально использовать посадочные площади, неприхотливость и простота ухода экономят время и силы огородника. Существенных недостатков у сорта нет.
